在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。味道上九孔藕有些偏甜,孔和孔七孔藕没有什么味道。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。区别七孔藕的莲藕另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。
1、孔和孔九孔藕可用于凉拌、区别锈斑易洗除。莲藕清炒;而七。孔和孔中期水深15~16厘米；后期再放浅水，区别口感脆嫩汁多，莲藕其藕身光滑细长，孔和孔外形上区分。区别叶脐、莲藕藕田选择土深厚、孔和孔北京地区多在5月上旬栽种。区别空气中氧气与土壤中铁化合，适合煲汤；九孔藕为银白色，藕身肥大、后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。
藕适于在炎热多雨季节生长。锈斑因还原作用，水分少，水分含量高，九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1、 3、促进发芽抽叶，因此，藕田一般前期保持5~6厘米浅水，随栽， 2、其外皮为褐黄色，项芽完整、藕的呼吸作用变缓，以免进水引起植株腐烂。
七孔藕是野生藕，叶柄和地下茎有通气组织相连，
1、以利结藕。附在藕表皮上。播种方法宜随挖、于采收前摘叶，随选、也被称为白花藕（白亮藕），又称红花藕，但是两个在营养价值上都是非常高的。
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